Beschreibung
Wenn in Zürich die Natur aus dem Winterschlaf erwacht, beginnt für meine Bienen die erste grosse Tracht des Jahres. Obstbäume, Löwenzahn und die vielen blühenden Gärten und Grünflächen rund um meinen Bienenstand in Zürich Altstetten sorgen für ein vielfältiges Nektarangebot.
Der Frühlingshonig 2026 stammt aus der ersten Honigernte des Jahres. Er zeichnet sich durch seinen milden, angenehm süssen und blumigen Geschmack aus und unterscheidet sich damit deutlich von der späteren Sommerernte.
Jede Honigernte ist einzigartig. Welche Blüten meine Bienen besuchen, bestimmen Wetter, Vegetation und das jeweilige Angebot der Natur. Genau das macht echten Schweizer Honig so spannend: Jeder Jahrgang schmeckt ein wenig anders.
Mein Frühlingshonig wird direkt nach der Ernte schonend geschleudert und gesiebt. Er bleibt naturbelassen und enthält keinerlei Zusätze.
Was drin ist?
100 % Honig aus meiner kleinen Stadtimkerei in Zürich Altstetten – und sonst nichts.
Ob auf einem frischen Zopf, im Müesli, zum Verfeinern von Speisen oder einfach direkt vom Löffel: Mit dem Frühlingshonig 2026 kommt ein kleines Stück Zürcher Frühling ins Glas.
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